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祖宗们拿刀逼我做菜 第118节

  孙宝宝已经能闻到鹿肉的香味儿了,除此之外,还有米香。

  鹿肉难熟,反倒是白米粥已经煮好。

  她先将白米粥拿到空间外,然后又悄悄回到空间中。

  孙宝宝来到厨房,把砂锅盖子打开,闻闻香味儿,又用筷子插一下鹿肉,发现鹿肉还硬着呢。

  “别瞧了,鹿肉不易熟,咱们这会儿做,要晚上才能吃呢。”孙国栋拎着一大堆菜回来。

  他也没说要孙宝宝帮忙做,而是自己动手。

  先是把鹿肉切成薄片,得很薄很薄,这里的需要用到鹿肚子上的肉。

  鹿肉新鲜,用白酒洗两下后,直接下锅炒,只需放入酱油、黄酒和盐即可。

  炒鹿肉做完后,他又做了一道炒鸭块,两盘清炒时蔬,以及一道鱼丸汤。

  菜做完后,孙宝宝十分有眼力劲儿地赶紧摆好碗筷,等几位爷爷开动后,她再眼疾手快夹了一片炒鹿肉。

  唔~

  鹿肉被爷爷切得薄如蝉翼,这会儿吃着极为细嫩,他没有放过多的调料,只有最基础的酱油盐酒,所以孙宝宝吃的就是鹿肉本身的那股鲜醇味儿!

  也不知道袁明那里有没有鹿肉卖,如果有的话,冬天快到来了,她倒是可以在菜单中添加鹿肉。

  话说一整头鹿的做法有很多,鹿肉可蒸可煨可炒,而鹿筋亦是可以用煨用烧,而且滋味一点儿都不逊色于鹿肉。

  只见吃过午饭后,孙国栋把鹿筋放到大石块上,然后拿出铁锤,对着鹿筋不断捶打……

  孙宝宝看的心有戚戚,想到自己刚刚还惹了她爷,顿时站得老远。

  真的,下辈子当鸡当猪都别当鹿。

  鹿筋锤一会儿还不够,得锤很久,锤完后,洗干净焯水,焯水得焯好几遍,紧接着将鹿筋外层的黄色皮膜给剥了,最后切成段。

  不过切段也不能随便切,鹿筋有老有嫩,嫩的可放一个锅里煮,更易煮熟,而老的则放另外一个锅煮,可以煮久一些。

  老嫩鹿筋煮完后,孙国栋把它们先放到肉汤中煨煮,肉汤煮没后,再放到鸡汤中煨煮,最后分成两拨,一拨鹿筋加入酱油黄酒,勾芡收汁。

  另一拨加入火腿、香菇、冬笋,然后不必收汤。

  这样,便可以一鹿筋两吃啦。

  天色已经昏暗,月亮取代太阳高挂天空。

  孙国栋在一边忙活,孙宝宝也在忙活。

  砂锅中炖下去的鹿肉终于煨熟了,不过这还不够。

  只见孙宝宝将砂锅盖子打开,鹿肉香气扑鼻而来。紧接着,她将葱、花椒、莳萝放入其中,再把盖子盖上。

  等鹿肉极为软烂时,放些醋在其中,搅拌搅拌,便可以出锅。

  孙宝宝吃的很是开心,煨鹿肉中的鹿肉像棋子大小,一口一个。鹿肉已经炖的超级烂乎了,所以一嚼就烂,肉香四溢。

  而鹿筋也是如此,但两者口感却有很大差别,比起鹿肉,鹿筋被捶打的很柔软,又十分滑嫩,吸溜一口就到嘴中,还有有满满的胶质感呢!而它的味道主要来自配料,所以孙宝宝觉得带火腿冬笋等配料的鹿筋会更好吃。

  孙宝宝控制不住的吃了许多,就连孙国栋提醒数次了她还停不下来。

  到最后孙国栋只哼了一声,“我不管你了,明天有罪你自己受。”

  孙宝宝听他话一撇嘴,又舀了一块肉入口。

  啥意思嘛,什么叫有罪自己受。

  孙宝宝今晚吃的十分饱,于是倒在院子的摇椅上,也没有去洗碗,孙国栋也不喊她,只哼着小曲儿,等着看她笑话。

  夜晚凉风习习,更有不知名的鸟在叫,孙宝宝也没急着出去。

  因为空间里头过了一天,外边还没过一个小时呢。

  她打算在空间中睡一觉,睡到明天再出去。

  孙宝宝吹了一会儿晚风,然后跟着老祖宗顶着月色把菜地翻一遍,等肚子的东西消下去一些后,孙宝宝起身去洗漱,洗完上床睡觉。

  可,身上热乎乎的,她把整个被子踢开、窗户打开,让凉风吹进来后才睡着。

  第二天清晨。

  今天空间中又是个好天气,阳光照耀在窗户外的花圃里。

  孙宝宝听到鸡鸭声,迷迷糊糊从睡梦中醒来,然后挣扎着睁开眼,望着屋顶发蒙了一会儿,两手撑床坐起身——

  两行鼻血就这么流了出来。

  “卧槽——”

  “三爷爷——”

  “要死了——”

  “救命啊——”

  厨房中,有个砂锅咕嘟咕嘟在冒着热气。

  孙宝宝生无可恋的坐在椅子上,鼻子上戳着两个白条。

  “看看,看看!我就说有罪让你受的吧?”孙国栋得意洋洋的在孙宝宝面前走来走去,紧接着又道:

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