林旭虽然知道任务肯定能完成。

  却怎么都没想到速度居然会快到这种程度。

  刚刚还是五十五名呢。

  这会儿居然……

  他看了看，现在已经飙升到了47名。

  这速度，真跟坐了火箭一样啊。

  “抽奖！”

  经过一番认真的祈祷和操作。

  脑海中响起了系统的提示音：

  “恭喜宿主获得完美级蒸制类菜品——豉汁蒸排骨。”

  哦豁！

  豉汁蒸排骨？

  林旭有些意外。

  刚刚抽奖的时候，抽奖盘上全都是粉蒸肉、清蒸桂鱼、粉蒸排骨、梅菜扣肉、咸烧白、蒜茸粉丝蒸扇贝等菜品。

  他以为会抽中这些蒸制类菜品。

  却没想到抽中的居然是粤式早茶的四大天王。

  正感慨着的时候。

  脑海中突然涌入了海量经验。

  这些经验都跟豉汁蒸排骨有关。

  所谓的豉汁，指的是用豆豉加工成的酱汁。

  在粤菜中，豉汁的用途非常广泛，除了这次抽中的豉汁蒸排骨之外，还有豉汁凤爪、豉汁菜心、豉汁蟠龙鳝、豉汁鱼腩煲等菜品。

  豉汁的用途广泛。

  做法也格外讲究。

  需要先把干豆豉洗净下锅油炸，然后放进蒸锅中进行蒸制，让豆豉的香味完全融入到油脂中。

  这样的油脂，才被称为豉汁。

  读取完经验后。

  林旭打算下午先蒸点排骨尝尝味道。

  顺便犒劳一下某个第一天上班的大美妞。

  庆祝她正式成为打工人。

  傍晚。

  快五点的时候。

  店里已经做好开业的准备。

  林旭从蒸柜中端出蒸好的排骨摆在餐桌上。

  和员工们开始吃晚餐。

  “这就是豉汁蒸排骨吗？以前我工作那个店里有这道菜，不过不让员工尝，还不知道啥味呢。”

  宋甜甜看着盘子里那一层剁得小小的排骨。

  轻轻咽了下口水。

  店里的服务员可以在包房里吃顾客的剩菜。

  但她是收银员。

  没法擅离职守。

  所以工作大半年了。

  也没尝过豉汁蒸排骨是什么味道。

  林旭一听，对车仔说道：

  “再从蒸柜里端两盘出来，让大家都好好尝尝。”

  他这一开口，倒弄得宋甜甜有些不好意思了：

  “我尝尝味道就行，不用吃太多的，剩下的给老板娘留着吧。”

  “她的留好了，你只管吃。”

  车仔端来后。

  大家纷纷举起筷子开始品尝。