今天准备鸡爪的时候不小心准备多了。
  林旭原本打算留到下午做呢,但做排骨的时候,看到早上蒸出来的豉汁,他突然想起了粤式早茶中的另一道必点菜品——豉汁凤爪。
  要是用豉汁把这些泡发好的鸡爪蒸出来,味道应该不差吧?
  毕竟豉汁排骨和鸡爪都是完美级的,两道完美级的菜品相搭配,做出来应该还是完美级。
  他决定试试。
  所以就用豉汁拌着鸡爪腌制了半小时。
  然后装进盘子里上锅蒸。
  经过四十分钟的蒸制。
  现在终于端到了餐桌上。
  车仔取了个小碟子,小心的夹了一碟子冒着豉香味儿的鸡爪,端到了陈燕面前:
  “你好,我们做了新菜,送你一些尝尝,希望你提出宝贵意见。”
  这……
  陈燕原本觉得这家店的老板坑了自己表妹。
  因为这种店的营业额很难达到三四万。
  但闻着碟子中飘出来的豉香。
  她有些犹豫了。
  这个味道,感觉比前几天在羊城吃的都正宗啊。
  她说了声谢谢,然后用筷子夹起一根送进嘴里,试着咬了一口,两只眼睛顿时眯成了两道弯月。
  哇!
  这鸡爪蒸得真美味,软糯多汁,豉香浓郁。
  里面的鸡脚筋稍稍有点韧劲,让软糯的鸡爪多了一种耐嚼的口感。
  好吃好吃!
  这鸡爪真是太美味啦!
  现在陈燕不觉得这家店坑人了。
  光一道鸡爪就做这么好吃,而且居然还是菜单上没有的新菜。
  那其他菜应该更美味吧?
  正想着的时候,她点的虎皮鸡爪送了过来。
  两种鸡爪放在一起,让陈燕有种点重复了的感觉。
  但吃起来却是两种口味。
  豉汁凤爪带着浓浓的豉香,口感更加软糯,而虎皮鸡爪则是带着轻微的麻辣,虎皮中的卤汁更多,吃起来更香一些。
  “你真去店里了?没有找林旭的麻烦吧?”
  沈佳悦有些担忧的回了条消息。
  她生怕自己这个神经质的表姐在店里大闹一场。
  “哪有时间找麻烦啊,你男人做的鸡爪太好吃了,两种鸡爪都美味,就冲他这厨艺,我同意这门亲事!”
  沈佳悦哭笑不得。
  你同意有什么用啊?
  不过等等……
  两种鸡爪?
  店里不就一种虎皮鸡爪吗?怎么又多了一种?
  表姐不会走狗屎运撞上试新菜了吧?
  上午林旭发消息说要做个小实验。
  当时自己还没反应过来。
  现在看来,这小实验就是做新菜啊。
  啊啊啊啊好想吃!
  店里。
  林旭刚尝到豉汁凤爪的味道,脑海中就响起了系统的提示音:
  “宿主利用两道完美级菜品成功创作出新的完美级菜品,获得优秀级调味技法——刀口辣椒,恭喜宿主。”
  哦豁!
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