好吃!
  太美味了!
  这猪头肉刚入口就能吃到肉中那蕴含的卤香味儿,嚼一口,首先感受到的就是弹牙劲道的猪皮。
  猪皮咸香,带着卤料的香味。
  而中间的肉块也因为受到挤压的缘故,变得绵密紧实,嚼起来劲道又不失猪头肉的风味。
  更妙的是中间的猪耳朵,脆生生的。
  让猪头肉嚼起来多了几分趣味。
  一片猪头肉,居然能吃到猪皮的筋、猪耳的脆、瘦肉的香、肥肉的润……多种口感交织在一起,这不来一杯真不合适。
  沈国富一口肉吃下去,就迫不及待的打开瓶盖给自己倒了一杯。
  端起酒杯,小小的抿一口白酒。
  呼……真舒坦!
  “没想到猪头肉压一下这么好吃,口感紧实了很多,嚼起来真美味。”
  韩淑珍过去不喜欢吃猪头肉,总觉得肥腻腻的。
  但今天,她尝一片之后便停不下来了。
  沈国富为了多喝点酒,拿着酒瓶冲韩主任问道:
  “老婆你要不要来点?猪头肉得配着白酒吃,越嚼越香。”
  “是吗?那给我倒一小杯吧。”
  沈国富一听,赶紧拿起旁边的空酒杯倒了一杯酒。
  哈哈,等老婆喝了酒,今晚的空中瑜伽就练不成了,咱老沈果然是个机智的boy!
  女婿啊,你可学着点吧。
  这都是平时生活中积累出来的经验!
  酒量比老沈高一截的韩淑珍抿了口白酒,又夹起一片猪头肉尝了尝,味道确实不错,怪不得喝酒的人都离不开猪头肉呢。
  喝酒吃肉时候她也没忘了晚上的健身运动:
  “既然喝了酒,那就不练空中瑜伽了,你在跑步机上跑五公里算了,出出汗,这样睡得更香。”
  沈国富:“……”
  女婿啊,你还是别跟我学了。
  爸是个失败案例……
  林旭切完猪头肉,随即又用香醋蒜泥和芝麻香油简单调了个蘸汁。
  放在餐桌上的时候才发现,岳父岳母居然在喝白酒,今天不开车,连岳母也开始放飞自我了吗?
  蘸汁放在桌上后,大家夹起肉片蘸了一下。
  嗯,这蘸汁调得不错,醋的酸香和蒜泥的味道,将猪头肉的油腻感中和不少,吃起来爽利多了。
  最关键是的,这蘸汁将肉的香味衬托得更加美味,吃起来也更加让人欲罢不能。
  陈燕吃得赞不绝口:
  “妹夫,你这手艺真是绝了,愣是把猪头肉做得这么上流。”
  林旭笑了笑说道:
  “这还不算上流,等明天我把水晶肘子做出来,那才是真正的上流。”
  水晶肘子是夏日凉菜,不仅冰冰凉凉的好吃,最重要是也好看,白色的肘子肉被水晶一样的皮冻包裹着。
  别说吃了,就是看一眼也觉得舒坦。
  水晶肘子?
  正在喝酒的沈国富和旁边的塑料姐妹一听,全都不自觉看向了林旭:
  “明天啥时候做啊?”
  “明早开始,中午就能吃上了。”
  水晶肘子需要先焯再煮,然后还得切片和猪皮一块儿蒸,蒸完后放进冰箱中冷却,不麻烦,但繁琐,所以早上就得开始准备。
  一听中午要上,沈宝宝顿时松了口气。
  因为明天中午开始,她就要开着车来店里帮审计所运午餐了,到时候正好可以品尝一下水晶肘子。
  哇咔咔,旭宝都说好看,那颜值绝对非常高!
  旁边的陈燕一边吃肉一边在暗自庆幸。
  幸好把公司搬到了迎春街附近,明天中午打着遮阳伞溜达着就能来店里吃饭,再也不用担心表妹放毒了,甚至以后还能反向放毒呢。
  一家人正吃着,林旭看到徐新华端着一个碗从旁边走过,打算去楼上,便好奇的问道:
  “里面是啥啊?”
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