“我喝了三瓶雪碧，这会儿啥都吃不下。”

  三瓶？

  沈宝宝一听就一副懊恼的架势：

  “早知道我就跟着去了，帮你分担一瓶。”

  伱是想喝雪碧了吧？

  上次人家喝红酒你喝可乐，这次喝白酒你又想喝雪碧，这就是你锻炼酒量的办法吗？

  林旭这会儿吃不下，也不能再喝东西，索性准备去后厨烤鱼干，不能再让大家偷吃小墩墩的口粮了。

  得把人吃的和猫吃的分开。

  “你们吃吧，我去厨房烤鱼干去，顺便再看看烤箱里还能烤点什么，争取多弄几样。”

  一听这话，沈宝宝立马举双手赞成：

  “我早就惦记鱼干吃了，你可要多做点呀！”

  她原本想自己多吃点呢，谁知刚说完，旁边正拿着烤乳猪的脑袋拍摄三口一头猪的陈燕当即说道：

  “对对对，多做点，正发愁晚上吃什么小零食呢，辛苦了妹夫。”

  沈宝宝无奈的看着拍摄欲爆棚的表姐：

  “燕宝啊，听妹一句劝，别拍这种视频了，你越拍，就越不容易找到对象的。”

  陈燕一愣：

  “为什么？这不是为了显得我幽默风趣吗？”

  “不，这只会让你看起来很沙雕……沙雕只会吸引到同类型的沙雕，是吸引不到异性的……”

  陈燕：“！！！！！！！”

  你为什么不早说？

  来到厨房，林旭看着车仔说道：

  “让人送点鲫鱼过来吧，个头不要太大，但要足够新鲜。”

  冷库里的马鲛鱼是给墩墩留着的，既然要给沈宝宝做，就没必要用马鲛鱼了，别的鱼类也可以。

  车仔去打电话让水产老板送鱼的时候，林旭来到楼下，从水族箱里捞出几条十斤以上的草鱼。

  光用鲫鱼做口感太单一了，很容易让人吃腻。

  相对来说，还是花样多点比较好。

  比如这种大草鱼，把鱼肉剔下来，像做猪肉脯那样做成鱼肉脯，这不比抢墩墩那些无盐无味的鱼干强？

  来到楼上。

  他麻利的将鱼宰杀干净。

  鱼鳞留着做麻辣鱼鳞或者鱼鳞冻，鱼杂晚上做酱焖，鱼头和鱼骨晚上和豆腐一块儿熬成鱼头豆腐汤，至于鱼皮，做成泡椒鱼皮。

  很快，几条鱼都被安排了个明明白白。

  把鱼皮鱼肉鱼骨等下脚料放在一边，林旭准备先处理鱼肉。

  用菜刀把鱼肉切开分成小块，接着用砸牛肉丸用的铁锏砸成肉泥。

  这类美食跟做鱼丸肉丸一样，想偷懒可以直接放进料理机中搅打，觉得料理机打出来的口感不好，也可以用剁肉馅的方式剁碎。

  但最好的办法，还是砸。

  用铁锏把鱼肉砸成肉泥，让鱼肉中的鲜味物质充分释放出来，这样做出来鱼肉脯才鲜香美味，才更好吃。

  除了做鱼肉脯之外，这种肉泥也能做鱼丸或者鱼羹等美食。

  “老板你这是准备做鱼丸吗？”

  朱勇见林旭摆弄鱼，好奇的凑过来问道。

  “我准备做点鱼肉脯，十五号楼不是擅长鱼肉吗？鱼丸是这么做的吧？”

  “是，除了砸之外，也可以选择刮鱼蓉。”

  刮？

  一听这个刮字，林旭立马明白了过来。

  就是跟做鸡肉蓉那样，用菜刀在肉上反复的刮，刮出来的肉蓉蓬松柔软，相对来说比砸的效果更好。

  但今天的鱼肉准备得太多。

  要刮的话弄到天黑也忙不完。

  还是砸比较简单直接。

  鱼肉松散，远没有牛肉或者猪肉那么劲道，一块肉几下就能砸得松散。