发群里没多久，刚洗完鳄鱼肺和鳄鱼肝的陈燕就来了一句：

  “所以我是白忙活吗？这顿全鳄宴也有我的功劳，不把我名字加上，我跟你们小两口没完！”

  刚把整块鳄鱼脊背搬到工作台上的林旭顿时乐了。

  又不是撰写什么高等学术论文，你俩至于这么刷资历吗？

  用菜板把鳄鱼脊背垫起来，先将肉厚的部位剔一下，把里脊肉和外脊肉剔下来，这样可以方便大骨头熟透。

  而那些剔下来的里脊和外脊肉也可以用来爆炒或者炸制。

  多余的肉剔下来后，林旭抓着斩骨刀，将脊骨剁成大块，随即用清水清洗一下，准备开始烹制酱大骨。

  这些大骨头其实还可以用来炖汤。

  但既然已经决定用尾尖煲汤了，再做汤类菜品有些重复，所以干脆做成酱大骨算了，让老丈人再感受一下老家的美味。

  架上大号炒锅，锅里倒入一点点食用油，用勺子舀几块正在熬制的鳄鱼脂肪丢进来，最后再加半勺猪油。

  油烧热放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，放入两大勺东北大酱，炒香后加水、老抽和冰糖，再将骨头放进去。

  等到锅里的汤汤水水烧开，倒入到高压锅中。

  放入几颗八角几片香叶一片桂皮，然后盖上锅盖，直接开炖。

  大酱比较咸，所以不用再调什么味道，用高压锅压一小时左右，等锅里的肉炖到烂糊就可以出锅开造了。

  接着林旭用做冰糖肘子的步骤，将鳄鱼稍小一点的前爪油炸后煮到断生，然后用另一口高压锅开始炖。

  跟大骨头一样，这根前爪也得压一小时左右，这样才能达到皮酥肉烂、卤汁似胶的地步。

  至于后爪，林旭打算斩切成大块红烧一下。

  不过这会儿做红烧还有点早，他得赶紧把尾尖先煲上，满足女士们对胶原蛋白的需求。

  往煲汤用的瓦罐里装满山泉水，先大火烧开，接着放入洗净并斩切成大块的尾尖，再放入党参、黄芪、虫草、葱姜、食盐、冰糖，盖上盖子，在灶上小火煲制。

  林旭在后厨忙活的时候，客厅里的亲戚越来越多。

  昨天刚在林记吃过大餐，原本大家胃口缺缺，但没想到今天居然要做全鳄宴，这让亲戚们对晚饭充满了期待。

  “都说鳄鱼全身都是宝，今天咱就尝尝，这鳄鱼究竟有没有传说中那么好。”

  沈国富叼着雪茄，对女婿的手艺充满了自信。

  甚至还有些好奇，今天买的这条鳄鱼够不够大，能不能满足大家吃肉的要求。

  毕竟九十来斤的鳄鱼看似不小，但去掉外皮和内脏，再去掉骨头，也剩不了多少肉。

  “国富你别老想着吃肉，也吃点素的。”

  韩老太太这位新晋猫奴抱着墩墩，认真告诫着女婿。

  林记美食重新开业后，自己这个女婿成天光想着吃肉了，那几天减下的肚子，又有点往外凸的趋势了。

  照这么下去，别说减肥了，反而会胖出新高度。

  沈国富冲岳母大人说道：

  “有素的有素的，刚刚我见小旭让柳姐发了一些腐竹，好想要做腩肉炖腐竹，这不就是素菜嘛。”

  韩老太太：“……”

  伱咋不说里面放的葱花也是素菜呢？

  年轻时候家里不宽裕，馋肉就馋肉吧，咋到了现在还这么喜欢吃肉呢？

  这要再吃下去，三高找上门是早晚的事。

  韩淑珍给墩墩拿了一些小鱼干，一边喂这小家伙吃一边说道：

  “从明天起，你晚上不许去店里吃晚饭，老老实实回家给我吃减脂餐，到中秋节了再让你去吃。”

  这话让沈国富脸上的笑容顿时凝结住了。

  快乐老沈也变成了忧郁老沈。

  又不能吃肉了吗？

  他不敢忤逆老婆的命令，只能尽量给自己争取权益：

  “那得经常让我吃冬瓜酿肉和麻辣鸡丝这种低脂菜，另外小旭烤的鱼干，我每天也得少吃点，还有酒……”

  韩淑珍眼神一斜：

  “还想喝酒？”

  沈国富当即一怂：

  “红酒红酒，不说是睡前一杯红酒对身体好嘛，到时候你喝果醋，我喝红酒，咱们都健健康康的好不好？”

  看着老公怂怂的样子，韩淑珍忍不住乐了：

  “整天跟小孩儿一样讨价还价，喝点就喝点吧，但不能就东西，你别临睡前给我整出一堆下酒菜出来。”

  “不会不会，我哪会跟悦悦一样藏吃的呢？”

  厨房里的沈宝宝：？？？？？？