几人把煎饼车搬到皮卡上，用绳子扎紧，便发动车子，离开了胡同口。

  宝马车里，沈宝宝边开车边问道：

  “我看那警察个子挺高挺帅气的，你这么积极，不会是见色起意吧？”

  “哪有！我连微信都没加……不过你这么一说我也觉得，确实挺帅的，怪不得我平时遇不到心仪的对象呢，原来都上交国家了。”

  回到别墅。

  两人手忙脚乱的忙活了起来。

  而客厅里，那盘雪花鸡淖已经被吃得只剩下了盘底。

  一群亲戚正在猜菜名，不过他们猜半天也没猜对。

  沈国富在纸上写了个“淖”字，提示着说道：

  “这道菜的菜名是四个字，其中一个字是这个，你们知道吗？”

  哈哈，坑已经挖好，就等这群高级医生往里面跳了。

  然而他刚把这个字写出来，大舅哥韩书禹便说道：

  “我想起来了，是雪花鸡淖（nào），前年去蓉城旅游时候，在一家高端的川味私房菜里吃过，摆盘比这花哨，但没小旭做的好吃。”

  等了一上午的沈国富：？？？？？？

  居然准确的喊出了这个名字，多读几年书真了不起吗？

  韩书禹接着说道：

  “我对这个字印象深刻，因为当时读错了，那个服务员特意纠正了我的读音。”

  这话让沈国富稍稍舒坦了一些。

  还以为你这位心外科专家连汉语言专业也精通呢。

  他端着盘子，把已经有点凉了的盘底用勺子刮了刮，然后送进了嘴里。

  入口后，这道菜依然美味，口感也完美到入口即化，唯一的缺点就是有点凉了，导致里面的猪油有点凝结。

  不过对于老沈来说，他最喜欢猪油这种油腻的口感。

  只有这样，才有那种大口吃肉的感觉。

  韩书禹好奇的问道：

  “悦悦呢？这么多亲戚都在，她怎么没出来招呼表弟表妹们啊？”

  沈国富说道：

  “厨房忙着做菜呢，最近这丫头跟我外甥女迷上烹饪了，天天缠着小旭学做菜，今天好像要做香橙蒸蛋，你们尝了记得夸两句啊。”

  老沈是个典型的女儿奴。

  还没尝到女儿的手艺呢，就开始交代亲戚们别忘了夸奖。

  至于味道……

  我女儿都亲自下手做了，你居然还关心味道，味道好点差点能有多大区别？

  给我夸就是了！

  厨房里，林旭拿着内酯豆腐，一边切一边问道：

  “咋回来这么晚啊？再不来这些香橙蒸蛋就没法一起上桌了。”

  “燕宝来了场艳遇，还搭上了六盒月饼……哎呀你我衣服湿了，臭燕宝，还害羞了是吧？”

  沈宝宝正说着，陈燕撩着水池里的水淋到了她身上。

  姐妹情再次变成了塑料材质的了。

  林旭把内酯豆腐倒出来，用刀切成小块，随即盛在盘子里。

  接着把从钓鱼台拿的一盒蟹黄酱拿出来，再把两个蒸熟的咸蛋黄碾碎，便开始制作蟹黄豆腐。

  做这道菜，只放蟹黄味道会稍稍有些寡淡。

  所以要放俩咸蛋黄，增加一下复合香味和绵密的口感。

  这道菜本来用南豆腐就行，但沈老太太喜欢吃烧得软嫩的豆腐，所以林旭直接改成了只能用勺子擓着吃的内酯豆腐。

  把一切准备就绪后，起锅烧水，水中放一小勺食盐。

  接着把内酯豆腐倒进去焯一下，把豆腥味焯出来，同时也能让豆腐的口感更嫩滑，香味更浓郁。

  水开后直接把豆腐捞出来。

  起锅烧油，先滑锅，再放入植物油和猪油的混合油脂烧热，放葱姜末爆香。

  接着把蛋黄倒进去翻炒出沫，再放入蟹黄，炒出香味后倒入焯过水的豆腐，再加一点点水开始咕嘟。

  这一步火不能太大，要让蟹黄和蛋黄的香味渗入到豆腐里面。

  等豆腐的汁水收得差不多了，按照麻婆豆腐的制作方法，分三次勾入淀粉水，这样豆腐香软嫩滑，口感一级棒。