盆里还剩下不少脆皮水,如果就这么倒了怪浪费的,而留着用的话,时间稍长一点白醋就会挥发出来。
  想来想去,林旭又拿来一些乳鸽。
  反正中午吃不到烧鹅,与其苦等,不如多做点乳鸽让大家过过瘾。
  至于汽锅乳鸽的食材不够怎么办?害,让老黄再送点就行了,这个又不麻烦,正好还照顾老黄的生意了。
  曾晓琪吃完乳鸽,挎着包,愉悦的离开了店里。
  在公司楼下,正好碰到了来上班的陈燕。
  “哟哟哟,这不是燕宝宝嘛,昨晚发消息都不回,今早晒美食照片也没反应,还以为你被犯罪分子打击报复了呢。”
  陈燕干咳一声:
  “昨晚……昨晚任杰喝多了,吐得到处都是,我忙着收拾,啥都没顾上。”
  说完,陈燕从包里掏出手机,摁下了开机键。
  曾晓琪一脸坏笑的问道:
  “喝酒吐了?”
  陈总老脸一红:
  “果然胸小的人怪话多……你发啥美食照片了?”
  她拿着手机跟曾晓琪走进电梯中,看着群里的消息,再看看朋友圈里动态,声音立马提高了八度:
  “昨晚你们吃红酥鸡了?!!!”
  “刚刚还做了脆皮乳鸽?!!!!!!”
  “我的妈呀,你们咋老背着我吃好吃的呢?!!!!!!!!!!”
  陈燕气得当场就要出电梯,去店里吃乳鸽去。
  是可忍孰不可忍,居然背着我吃好吃的,真是岂有此理!
  曾晓琪拉着她说道:
  “现在去了也没了,等中午吧,中午有十几只乳鸽,绝对能让你吃过瘾,赶紧上去,今天一堆活儿呢。”
  陈燕:“……”
  果然吃饱喝足的人喜欢当理中客!
  你是吃爽了,但我还没尝到呢,红酥鸡没我的份,脆皮乳鸽也没我的份,一大早还被这个小胸怪嘲笑。
  我好惨呐!
  “中午有脆皮乳鸽,下午有脆皮烧鹅,你这会儿去,最多能吃两口老板娘做的酥皮花生,自己选择吧。”
  一听这话,陈燕也就打消了去店里的念头。
  刚和任杰吃了一份卤煮和三两包子,这会儿还不怎么饿,还是等着吃午饭吧,不知道妹夫做的脆皮乳鸽怎么样,要是好吃的话,那以后得经常吃。
  都说鸽子大补,是时候好好补补身体了。
  来到公司,曾晓琪问道:
  “前天下班我给你的u盘里有份新节目的计划书,你看了没?”
  “看了,你这设计的思路不错,具体等年后可以找那些老师傅们再聊聊……对了,u盘给你,省得跟u盾弄混。”
  陈燕伸手往包里一掏,没有掏出u盘,反而拿出一个类似于香水瓶的黑色小瓶子。
  曾晓琪一挑眉:
  “这啥玩意儿?神油吗?”
  “神你个鬼啊,这是昨天我家任杰执行任务时用的的驱狗药,能防止被狗咬,我觉得好玩就装到了包里,哪天墩墩不乖就教训教训它,哼哼!”
  “那你可真是墩墩的亲大姨……”
  “对啊,身为长辈,就得让小家伙感受到人间险恶。”
  陈燕把u盘掏出来,递给曾晓琪,回自己的办公室忙活去了,而曾晓琪,也开始准备今天的拍摄。
  上午九点,林旭再次来到小厨房,将腌制的乳鸽端过来,用热水烫皮。
  接着挂起来,风扇吹干后,用脆皮水淋一下,放到晾房中晾着。
  等快十一点的时候,将所有乳鸽全都拿出来,烧一锅油,随即将这些鸽子放在漏勺中,先淋着炸几次,再放进热油中。
  等鸽子的外皮炸到颜色红润,并形成一层油亮的硬壳时,捞出控油。
  这就是粤菜中有名的脆皮乳鸽了,也叫红烧乳鸽。
  这里的红烧不是红烧肉的红烧,而是用热油把鸽子的外皮烫到发红的叫法。
  全都炸好后,他用托盘端到外面,冲等待许久的众人说道:
  “脆皮乳鸽,一人一只。”
  今天中午吃饭的人不少,除了减脂小分队全体成员之外,耿乐乐、粤利粤和李强都不约而同来蹭饭。
  原本他们是想蹭顿烧鹅吃的,却没想到没有烧鹅,反而尝到了脆皮乳鸽。
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