“好了，洗手准备吃吧。”

  “好哒！”

  煎好的糍粑盛在垫了吸油纸的盘子上，往餐桌上摆，接着开始盛饭。

  掀开锅盖，一股韭菜特有的清鲜气味就从锅里飘出来。

  里面的韭菜依然是翠绿的，但已经断生，韭菜特有的清鲜夹杂着瘦肉的鲜香，闻起来让人很舒服。

  林旭用勺子在锅里搅动一下，将熬得恰到好处的米粥盛出来。

  盛了两大碗，端到餐桌上后，再摆上一碟辣白菜和一碟小泡菜，今早这顿美味早餐就制作完成。

  “墩墩吃什么呀？”

  沈佳悦坐下来，用筷子夹起一个煎好的梅干菜糍粑尝了尝，觉得很美味，不过没见到墩墩吃饭，她立马就进入了老母亲角色中。

  林旭用汤匙盛了一勺米粥放嘴边吹了吹：

  “我起来的时候，看到它自己扒开柜子，啃了俩鹌鹑冻干，就没给它准备吃的，等中午饿了再说吧。”

  天暖和之后，猫猫的食欲会不自觉的增加。

  这是因为天气暖和，秋季长出来的绒毛要脱落掉，这些新陈代谢，都是需要足够的营养才能完成的。

  另外，天气转暖后，猫毛最上层的针毛，也就是英短蓝猫看起来比较油亮的毛发也会脱落更换一遍。

  这就是夏天，英短的毛看起来更油亮威武，而冬天看起来更蓬松的缘故。

  很多人说养英短，一年四季都在掉毛，就是因为绒毛和针毛更换期不同造成的。

  而且跟常见的田园、暹罗等单层短毛猫不同，英短是多层短毛猫，所以一旦到了换毛期，再加上营养跟不上，整只猫就成了行走的蒲公英。

  “哇，这个糍粑好好吃，真没想到肥肉丁和梅干菜混合在一起的甜咸味这么让人上头……墩墩进入脱毛期，用不用补充营养？”

  林旭将米粥送进嘴里：

  “多吃蛋黄就行了，补充卵磷脂，这是毛发主要的营养来源。”

  米粥很美味，粥里有淡淡的肉香味和咸味，而那些韭菜，则是脆生中夹杂着独属于春天的清鲜。

  一口下去，米粥的润滑，韭菜的脆嫩，肉片的鲜香，混合在一起，让人立马就会爱上这个味道。

  林旭又尝了尝煎好的糍粑，外面一层酥酥的焦壳，里面是软糯丝滑的糯米。

  咬开后，就能吃到梅干菜特有的咸鲜味儿，但很快，这股咸鲜就会多一层甜而油润的口感和味道。

  也难怪长三角地区以及江南地区都对梅干菜钟情不已。

  这样的搭配确实非常美味。

  尤其是配上糯米团，感觉就更过瘾了。

  “今天的饭菜真好吃，我等会儿还要再吃一碗。”

  沈佳悦夹着一根酸爽开胃的萝卜条咔嚓咔嚓的嚼着，对今天的早饭格外满意，满意到都舍不得发出来放毒嘚瑟了，生怕陈燕过来抢。

  林旭吃了两口米粥，刚要拿着梅干菜糍粑继续吃，老黄突然打来了电话：

  “兄弟，我来物流这边接货，滇南那边发来一包鸡枞菌，你需不需要？要的话我给你，不要我就卖给别人了。”

  鸡枞菌？

  这可是做滇南菜离不开的宝贝啊。

  林旭说道：

  “要，正好周末嫂子待客时可以用得上。”

  老黄有些好奇：

  “还有几天呢，这不会坏吗？”

  林旭笑了笑：

  “没事，等会儿我去店里直接熬成油鸡枞就行了，到后天正好可以做成配料使用。”

  “嚯，林兄弟还知道油鸡枞呢，那好，那我等会儿捎到店里。”

  挂断电话，沈佳悦好奇的问道：

  “啥是油鸡枞啊？”

  林旭拿着梅干菜糍粑咬了一口：

  “就是把鸡枞菌用菜籽油熬干做成的美味，原理其实跟辣椒油葱油都是一样的，不过这是用鸡枞菌熬成的，鲜香味特别浓郁，一碗白水面什么都不放，就来一小勺油鸡枞，面条的口感和味道立马就能跃升好几个台阶。”

  这么神奇吗？

  沈佳悦当即来了兴趣：

  “那你做好我可以尝尝吗？”

  “当然可以了，这些东西做出来本就是让人吃的。”

  要说贵州人吃饭离不开一勺脆哨和糊辣椒，那滇南人的骨子里，就不能少了各种菌子。