放荷叶是为了让各种食材的香味相互融合吸收。

  同时也是为了让肉汤更彻底的深入到配菜中，让菜品的口感和香味更上一层楼。

  而且荷叶特有的清鲜也能让菜品的香味更丰富，还有去火降燥的作用，防止吃把子肉的人出现上火等症状。

  总之，放干荷叶的好处很多，而且最好等配菜入锅再放，让食材完全焖在砂锅中。

  “米蒸好了吗？”

  把子肉最佳搭档就是米饭，所以一定要准备充分，不能少了。

  车仔说道：

  “快好了，今天多蒸了两大托盘，应该够吃了。”

  店里人恒定，员工餐消耗的食材也差不多。

  但今天做的是比较下饭的把子肉，为了防止不够吃，车仔特意多蒸了一些。

  身为一个山东人，他太清楚老家的把子肉有多下饭了。

  一碗碗的米饭根本不是吃进肚子里的，而是配着肉汤往肚子里灌。

  蒸得有些干的米饭浇上一勺肉汤，什么菜都不用配，光肉汤的鲜香味，就能让人一口气扒拉到肚子里。

  这种吃饭的感觉非常过瘾，很多人到了济南，饭量不知不觉的增加，就是因为饭菜好吃的原因。

  厨房外面，沈佳悦已经用笔记本将刚刚做脆皮猪肉的视频剪辑完毕，选择上传。

  很快，视频通过审核，出现在了更新列表中。

  “哇哦，老板娘居然这个点儿更新了。”

  “脆皮五花肉？老板娘开始做这种过气网红小视频了吗？”

  “这种肉刚出现的时候还觉得不错，但短时间内席卷全国的小吃街，导致很快就过气，甚至还没脏脏包流行的时间长。”

  “无论如何，既然老板娘能做出来，那就学一下。”

  “对，学学，咱就算再笨，能笨得过老板娘吗？”

  这些评论让沈佳悦很是抓狂，我堂堂林记美食的行政总厨，咋就成你们的厨艺参照物了？

  有本事你们也用空气炸锅把脆皮五花肉做出来呀！

  见林旭从厨房里出来，她气鼓鼓的说道：

  “旭宝，有人欺负我！”

  林旭有些诧异，问清情况后，这才说道：

  “下次你做一些难度高点儿的美食不就行了嘛，比如空气炸锅做蛋挞，空气炸锅做泡芙什么的……回头我教你点甜品，你接着拍就行了。”

  沈佳悦原本就是撒个娇抱怨一下，一听还有这种好事儿，便立马答应了下来：

  “好啊好啊，谢谢你旭宝，我总有一天，要让粉丝们夸我厨艺厉害！”

  真是个远大的志向啊……林旭笑着说道：

  “行，我尽量帮你。”

  为了表示自己不是说空话，林旭又掏出手机，点开沈佳悦新发的视频，在评论区评论了一句：

  “哇，好棒的厨艺，收藏了，有时间跟着学习一下。”

  这浮夸的文字和行为，不仅让沈佳悦重新变得开心，粉丝们也纷纷凑过来调侃：

  “林老板，你要是被绑架了就眨眨眼。”

  “确定不是用枪指着写的吗？”

  “老板娘别调皮，把林老板的手机还给他。”

  “林老板：评论我已经发了，你可以把刀放下来了吗？”

  “我确认这是林老板主动写的，因为我就在现场，嗯，对，我就是那把架在林老板脖子上的刀。”

  “哈哈哈哈，老板娘这是破防了吗？”

  “真是让人羡慕的感情啊，我又相信爱情了（本条一块，括号内删除）”

  “……”

  沈佳悦哭笑不得的看着这些调侃：

  “真是一群乐子人……旭宝，把子肉好了吗？我等会儿得拍一张照片，半夜发一条吃把子肉的动态，他们现在调侃得有多过分，晚上饿得就有多狠。”

  哼哼，跟我斗，我南三环小卧龙的名头可不是白叫的！

  林旭看了看评论，对她说道：

  “到四点半就可以吃了，现在还不行，还得再等等，锅里正炖着呢……对了，你给燕姐打个电话，问她啥时候回来，我提前给墩墩准备点吃的。”

  小家伙跟着大姨去高尔夫球场玩耍，虽然知道它幸运傍身不会受委屈，但挨饿什么的就不好说了。