再然后，就彻底见底。

  一旁的林旭也没想到把子肉会有这么好吃，简单的甜面酱配酱油，居然把肉本身的香味给炖了出来。

  猪肉浓香，配菜美味。

  这么配着吃真是无上享受。

  难怪之前有人说济南人幸福呢，每天都能吃到这种美味的把子肉，确实挺幸福。

  “原本以为华北地区的人都不咋吃米饭呢，没想到山东人吃米居然不次于南方人。”

  “是啊，这米饭，这菜，很难相信这是北方美食。”

  “超级过瘾，等会儿我还得再来一碗，太好吃了。”

  “我也是，过去吃饭从不回碗，但今天，要打破这个习惯了。”

  “……”

  员工们吃得很开心，不管把子肉还是配菜，都让他们重新认识了山东美食，让他们知道，齐鲁大地除了自带宫廷buff的鲁菜之外，市井小吃也非同一般。

  没多久，陈美娟林红旗以及沈国富两口子、崔清远两口子、强哥小两口以及耿乐乐耿立山等人全都到了。

  既然店里要做把子肉，自然要过来品尝品尝的。

  大家取餐后，各自找地方坐下来开吃。

  崔清远就着把子肉扒拉一口米饭，看着耿立山问道：

  “立山先生，为什么南方的大米，会在山东生根发芽呢？”

  耿立山咬了一口百叶结，笑着说道：

  “因为这是大运河的流域，过去大运河是南北流通的重要渠道，把子肉这种美食，也跟漕运相关，那些船夫每次靠岸，都要赶紧吃点好的，而现成能做出来的，自然就是把子肉了……整个大运河沿线，其实都有类似的肉和饭。”

  这话让老沈动了心思，沿途都有？那回头要是顺着大运河旅游一遭，这不顿顿有肉吃嘛？

  他好奇的问道：

  “还有哪有类似的肉啊？”

  “济宁甏肉、滕州大肉、徐州把子肉……以及大运河最南端的南京，南京虽然没有把子肉，但却有大刀肉，做法和大小，跟把子肉挺像的，区别是南京一般配面吃，反而不配米饭了。”

  整个大运河流域，北方人吃大米，南方人吃面，这恰恰反映了当时南北流通的现象。

  南方人到了北方吃不惯面，所以北方的酒肆饭庄想要赚他们的钱，就卖米饭，而南方同样如此，想赚北方人的钱，就得做北方人爱吃的面。

  久而久之，这种习俗便被保留了下来。

  导致现在水稻种植区的苏南，面食种类不胜繁多，而不怎么种植水稻的齐鲁大地，却一直有吃米饭的传统。

  美食的传承和发展离不开人类的迁徙繁衍、文明更迭。

  所以研究美食，有时候也是研究历史。

  为什么世情小说《金瓶梅》那么受欢迎，就是因为书中描写了当时的整个社会的人情风貌，物价、风俗、习惯、俚语粗话等等，可以说将整个明朝中期的风貌全方位的展示了出来。

  而且小说开头到结尾，物价方面有明显的崩坏，这也反映出了明王朝逐渐走向没落坍塌的过程。

  陈燕抱着墩墩进门的时候，刚刚吃过把子肉米饭的舒云问道：

  “燕宝宝要不要吃点米饭？配把子肉超过瘾，你要想吃我不告诉别人，只要大家不知道，那不就等于零卡嘛。”

  陈燕态度很坚决：

  “不了，作为一个逆生长的美少女，我拒绝吃一切长肉肉的美食……给你干儿子，给我当了一路配重，还跟我吵架拌嘴。”

  舒云很难相信一个大活人跟猫有什么好吵的，她接过墩墩放在服务台上，笑着问答：

  “饿不饿宝贝？干妈上楼给你拿吃的，你乖乖等着啊。”

  “喵嗷！！！！！”

  一听到吃的，墩墩立马变得迫切起来。

  陈燕跟着舒云一块儿上楼，她原本打算在所有人都吃肉的时候，自己优雅的吃着健康减脂的水煮菜，这在精神层面，将会是对大家的一记爆杀。

  但来到楼上，闻着诱人的香味，看着巴掌大的肉片，她觉得被爆杀的不是别人，而是自己……

  啊啊啊啊这把子肉看着也太诱人了吧！

  突然不想减肥了……

  第六百四十八章 想学酥皮蛋挞？这还不简单嘛！酥皮蛋挞的正确做法！

  “燕宝，来来来，我给你表演一个三口一块肉！”

  沈佳悦见到陈燕上来，便热情的招呼她一块儿来吃，没人能拒绝把子肉的诱惑，如果有，那就再加一片。

  陈燕咽了一下口水，最终还是拒绝了。

  她想了想说道：

  “给我煮点白水菜吧，顺便放一点点荞麦面条，我得减肥。”