店里，林旭将提前准好的干果木填到炉膛中，引燃，看里面的果木静静的烧着。

  宁小利拿了一些洗净的鸭脂肪，也就是鸭板油，放进一个可以挂起来的小锅里，用钩子小心送到炉膛里挂起来。

  随着木柴的燃烧，锅里的鸭油很快就发出了滋滋声。

  鸭油特有的香味开始在炉膛里弥漫。

  两个烤炉全都弄好，宁小利盖上炉门，让里面的木柴慢慢烧着，同时也让鸭油的香味在炉膛里弥漫。

  “按说得请灶王拜火神的，不过现在都没了这种仪式。”

  宁小利对这些规矩很清楚，毕竟家里是做这个的，比较专业。

  林旭笑着说道：

  “虚无缥缈的就算了，只是起个心理作用，拜不拜的无所谓……”

  他虽然有系统，有外挂，还有个无法解释的猫猫，但却是个很坚定的无神论者。

  要是店里没营业，拜一下也就拜了，但现在正在营业，要是大张旗鼓的拜神，这不是搞封建迷信活动嘛。

  给竞争对手递刀子的行为，林旭是坚决不干的。

  他冲几个新招的烤鸭师傅交代道：

  “炉膛里的木柴烧完就不用管了，明早过来把鸭油取出来，再填一些木柴，重新换点鸭脂肪，按照刚刚的步骤再来一遍。”

  这么做其实就是为了提前让炉膛内壁染上果木和鸭油的味道，让烤出来的鸭子也有淡淡的香味。

  明天早上再熏一次，基本上这烤鸭炉就行了。

  第二天。

  林旭早早起床，洗漱完毕先上楼看了看蔬菜，前两天浇水后，长势明显旺了，藤蔓甚至要往架子上缠了。

  天台上的施工已经结束，中间的围墙去掉后，面积扩大了一倍，看起来跟小操场一样，中间铺着草皮，看起来就让人心情舒服。

  陈燕家的装修已经结束，昨天通过了验收，今天除甲醛的公司会过来做甲醛清除工作，尽可能减少危害健康的可能。

  看了一圈，林旭把门反锁好，下楼开始做早餐。

  今天的早餐很简单，面条煮好，捞出过水，控干拌上调好的芝麻酱和辣椒油，再放点炒过的酸豆角、香葱末、萝卜丁等配料，就成了一碗简单又耐饿的热干面。

  沈佳悦下楼的时候，林旭还特意做了米酒荷包蛋。

  “哇，好香！”

  见到米酒荷包蛋，沈佳悦好奇的问道：

  “喝了这个会不会被查酒驾啊？”

  “不会的，酒精全熬出去了，只有酒香，没有酒味。”

  吃完早饭，林旭还给墩墩喂了一些肉干。

  小家伙昨晚自己吃了一整个鸭肝，导致今天都不太饿，用爪子扒拉着肉干玩儿，明显不太饿。

  “不吃收起来了啊，拿吃的东西玩儿，我看你是饿得轻。”

  沈佳悦揉了揉墩墩的脑袋，将它扒拉着玩儿的肉干捡起来，接着上楼换衣服，准备去店里。

  今天要直播，得早点去准备。

  另外还得趁机更新一条做坛子肉的视频，回头把链接发到直播间里，给自己的账号做个小小的引流。

  来到店里，正好碰到陈媛媛和曾晓琪在吃早饭。

  今天店里吃肉龙，蒸好的肉龙切成段，喧软中夹杂着肉馅的鲜香，味道超级棒。

  “林老板，烤鸭够不够吃啊？我中午回来吃烤鸭，能赶上吧？”

  曾晓琪生怕错过美味，见到林旭就打听。

  林旭说道：

  “放心，三十六只，足够吃了。”

  要是一两只，确实不够吃，但三十多只烤鸭，每只都四斤来重，这样的分量，绝对够吃，甚至还能剩下一两只。

  一听这话，曾晓琪这才放下心来。

  林旭去晾房里看了看烤鸭，鸭子的外皮已经干透，他重新调了一小盆麦芽糖水，又给鸭子淋了一遍糖水。

  然后再次挂在晾房中，继续晾着。

  上午九点，大家陆续来到了店里，高大爷看了看晾房里的鸭子，又看了看刚刚燃烧完毕的烤鸭炉，笑着冲林旭问道：

  “做好把京城所有烤鸭店吊起来打的准备了吗？”

  林旭笑了笑：

  “没想过吊打他们，只想老老实实的做生意，不过要是有人主动置气，我也不介意跟他们耍耍。”

  不惹事，也不怕事，这一向都是林旭的宗旨。

  高大爷拍了拍徒弟的肩膀：