( 人们蹲在阳光里，举着碗，也举着嘴巴。

这就是乡村的饭场了，乡村里最热闹的地方。

他很久没在乡村饭场里吃过饭了。回到家，娘

给他盛了碗酸汤面叶儿，面叶儿上还卧了两只荷包

蛋。娘说：端出去吃吧，饭场里热闹。他明白

娘的苦心，于是就端着碗出来了。

看见他，乡人们纷纷放下碗来，招呼说：金

令，乡下也没啥稀罕物，你愿尝啥，就斗（吃）吧

。

他笑了笑说：一样，都一样。说着，就也

找块地方蹲下了。

乡村饭场里没有女人，女人都在灶屋里蹲着呢

。可乡村饭场里处处显示着女人的­精­明和算计。在

那些摆在地上的粗瓷大碗里，暄腾着一双双女人过

日子的手。手笨的女人，不会过日子的女人，是轻

易不让男人到饭场里来吃饭的。饭场是女人的脸面

。ww

三叔端的是一碗蒜面。三婶手儿净，人细格。

那蒜面定是头一锅捞的，一筷子能挑起来，利汤利

水。面是两掺，一半麦面，一半豆面，切出来也细

细长长。只是没有卤，只有葱花、辣椒。

一看就知道这是给当家主事的男人格外做的，

家里人就一锅吃了，汤面。

绳头高蹲在粪堆上大嚼，绳头碗里盛的是蒸红

薯。绳头家女人邋遢，但邋遢女人心好。知道男人

出力大，蒸出红薯来就拣那块大不坏的往碗里拾，

堆儿拢得很大，暄腾腾一大碗！噎得绳头眼里翻白

。

四叔端的是一碗玉米面糊糊，糊糊碗里放着一

疙瘩咸菜丝儿，咸菜丝儿上经意意地滴着一滴香油

。筷子上Сhā的是一串玉米面烙饼，烙饼是在铁鏊子

上翻出来的，焦黄。四婶不用说，是很­精­明的。即

使是在困难的日子里，四婶家也会有余粮。

歪叔盛的也是蒜面，但蒜面跟蒜面不一样。歪

叔碗里的蒜面是净白面做的，有卤。还是­肉­卤。­肉­